Esclarecimentos em relação a dois pontos abordados na
palestra sobre educação especial no município de Camaçari-BA, hoje:
Mãe de autista disse que não há comprovações científicas
sobre a relação entre glúten leite e autismo.
E que nem todo autista tem intolerância
ao glúten nem ao leite, e que privá-lo disso é querer que ele não se socialize
nas festinhas infantis.
O filho de Claudia Marcelino foi internado, certa vez, por
problemas de saúde, devido a excesso de uma determinada vitamina, por isso não
se deve acreditar em tudo o que ela fala.
Resposta ao ítem 1)
Há, até hoje, mais de 20.000 trabalhos científicos
comprovando a relação entre glúten, caseína (proteína do leite) e o autismo.
Peço a quem deu essa informação à mãe que entre em contato comigo, para que eu
diga onde estão publicados esses trabalhos.
Em relação à intolerância, é importante saber que dar um
alimento que organismo do autista não tolera é um perigo. E a intolerância não
dá sinais evidentes, como a alergia dá. Por isso que ela deve ser respeitada.
Existe uma diferença fundamental entre alergia e
intolerância:
Na alergia há uma resposta imunológica imediata,
isto é, o organismo cria anticorpos como se o alimento fosse um agente agressor
e por isso os sintomas são generalizados.
Já na intolerância alimentar o alimento não é
digerido corretamente e, dessa forma, os sintomas surgem principalmente no
sistema gastrointestinal.
Quanto à socialização, teremos um exemplo na inauguração da
Clínica Psicolúdico, em Passo Fundo-RS, dia 8 de fevereiro, quando o coffee
brake será todo feito com receitas do livro de Cláudia e, portanto, todos se
socializarão incluindo o autista e não excluindo-o.
Afinal se a comida do autista todos podem comer, porque
servir algo que ele não possa comer?
Resposta ao item 2)
O estudo de Cláudia Marcelino é referência nacional. O
trabalho dela é em relação às dietas. Isso não quer dizer que nem ela nem seu
filho possam ficar doentes por algum erro de procedimentos.
Recomendo a todos os nutricionistas que aprendam com ela,
pelo livro dela, tudo sobre a alimentação de seus filhos autistas e TDAHs.
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